木本学堂分享学校门口人气旺的3元或5元小吃。当然，小吃是很有地方风味特色的，因此，不同地方的学校门口所卖的小吃，也存在差导。广东学校门口3元或5元小吃，常见的有：烤羊肉串、牛肉串、烤蕃薯、钵仔糕、马蹄糕、肠粉、糯米鸡、流沙包等等；四川学校门口常卖的3元或5元小吃，常见的有：四川凉粉、薄饼、韩包子、毛血旺、担担面、钟水饺、麻辣汤等等。具体我们一起了解下！
烤蕃薯：这是一款绿色小吃食品，它的制作非常简单，方法也有很多种，其中最简单的一种烤蕃薯，就是把红薯放到火堆里去烤，或者用一铁皮桶，里面放些燃烧的木碳，最好不要让火太大，用一个铁架子放在上面，把红薯放在上面烤。带皮的红薯经过高温烤过后，水份脱干，剥开外面那层又脆又嫩的皮，就可见到红通通蕃薯肉，吃起来非常可口香甜。一斤红薯大约是0.9元左右，而烤熟的红薯的价格却不便宜，一斤大约是6元，就算买一只也要3元，因此在学校门口卖这类小吃的利润空间是非常可观的。
猪肠碌：这是一款广东阳江很出名的地方小吃，制作一般人都可以做。在阳江的大小餐馆或大街小巷的早餐店或快餐厅，都在这种小吃卖。它的制作过程也是非常简单，买粉皮回来，有一片片切好的粉皮卷，大约每一片粉皮卷也就15公分乘15公分左右。把炒好的肉料，比如用豆芽、火腿肠等等，放在粉皮卷上，把它圈好上面放点芝麻，就可以吃了。一条1.5元，3元可以买两条。成本也就0.8元每条左右，利润可以达到50%以上。
潮州牛肉丸：潮州牛肉丸的口感非常有嚼头、有口感、肉质较为细嫩。制作潮州牛肉丸非常要讲究技巧。在制作时必须除净筋膜，并用搅拌机绞三遍，以确保牛肉中蛋白质与水完全融合以达到增加含水量。在搅牛肉丸时，要始终保持同一方向，以确保牛肉馅更好地形成胶状。潮州牛肉丸通常卖5元一粒，它的利润非常高，一粒可以赚2元左右。一天卖100粒，就能赚200元。
