虽然很多人都知地摊生意是一个没人注意的暴利行业，但地摊生意做什么利润高做什么利润暴利却很少人去了解。究其原因就是地摊生意在很多人的思维中认为做这种生意的人没面子，即使明知有些地摊生意自己能做，也明知有些地摊生意利润高非常暴利，但碍于面子还是放弃不做！比如以下摆摊卖烤红薯，就是没人注意的暴利行业中的利润高的地摊生意，了解下！
红薯是人们很喜欢吃的食品，在很多人眼中，红薯只是一种很好吃的绿色养生食物，却很少有人想到它存在做生意赚大钱利润高的商机。摆摊卖烤红薯的地摊生意，有两种经营模式：
一种是租个固定摊位摆摊。比如李路（化名）是一名大学毕业生，在一次旅游玩时意外发现卖烤红薯有着很大的赚钱商机，在他2010年毕业后，毅然放弃了很好的职业，只身投入到摆摊卖烤红薯当中。他投入8万元买回专做烤红薯的机械以及租一间店面，经过一年摆摊创业摸索，现在它的小摊店已经在多的时候一天可以卖出300个红薯，月收入超过1.5万元。
一种是流动式摆摊。比如走街串巷，骑着一辆三轮车的，即三轮车能推走的土炉子，一点炭火、一袋红薯，就能撑起一个烤红薯摊子，这是最简单不过的生意了。一般在街上繁华的地段或在小区附近，都能见到这种摆摊生意，特别是在天气凉了之后，这种骑着三轮车卖红薯的人就更多。烤红薯作为做地摊生意最好项目之一，它的利润高是的确存在的，以目前市场上卖的红薯，一斤红薯大约卖的价格约为0.9元左右。而红薯经过烤熟后卖，烤红薯的价格就高很多了，烤好的红薯一斤大约卖6元左右，利润空间相当的大。
烤红薯的利润有多大？我们一起算算这项没人注意的地摊生意，它的利润到底有多高?
烤红薯虽然很简单，但想要烤出好味道的的烤红薯，还是需要一些炉具的。因此，即使是做最简单流动式走街串巷的小摊卖烤红薯生意，一些必要的炉具是必须的，主要的工具需要：
1、烤炉一个，市场上一般价格在550元左右；
2、三辆车一辆，可以是电动三轮车，也可以人力三轮车，如果没有多少资本，就买辆人力三轮车也可以做了，大约也就800元左右。
3、卖烤红薯需要称重量，所以需要一杆称，可以是传统的木称，也可以是电称，约为100元左右。
以上三项需投入1450元左右。
烤红薯需要的用料成本：
4、烤红薯需要的煤碳，一斤煤碳市场上约卖6元左右，一天约以按用煤碳8斤左右计，则一个月需用煤碳180元。
5、红薯，市场上价格是浮动波动的，我们就按一斤0.9元算，每天烤100斤左右，成本是90元左右，一个月就红薯成本，约为2700元左右。
以下两项成本合计约为2880元左右。
以上五项合计，摆摊者需投入的资本约为4350元左右。
上面粗略地计了下卖烤红薯的成本，我们现计算下卖烤红薯的它的利润有多少？
一斤红薯经过用炉具烤后，它的水份会被烤走，一斤红薯大约能烤出烤红薯0.7斤左右，若一个卖烤红薯的摊档每天按烤100斤红薯算的话，就可以出烤出红薯70斤左右。按一斤烤红薯卖6元计，一天一个摊档就是卖烤红薯一样，它的营业额就有420元左右，一个月按30天算，一个卖烤红薯的摊档一个月的营业额就有12600元左右，除去成本费用，我们就可以算出第一个月利润是：12600元—4350=8250元左右。这个收入看，第一月就把全部投入的资金都挣回来了，利润是非常高的。从第二个月开始，因它的炉具以及三轮车的费用已经在第一个都收回了，在第二个月开始就不用计这两样成本费用了，则它以后每个月的净利润就是：12600元—2880元=9720元。特别是从秋季到冬季，吃烤红薯的人比较多，就这两个季度六个月收入就相当可观了。
