催熟

香蕉成熟期受氣候、種植時間及農業技術影響。熱帶地區全年可豐收，亞熱帶地區主要在夏秋成熟。種植時間不同，成熟期各異。自然熟與催熟香蕉在外觀、口感、營養及辨別方法上存差異。自然熟香蕉有梅花點，甜軟香濃，營養更豐富；催熟香蕉表面光滑，可能口感不佳，香味減弱，營養流失。辨別時可看外觀、摸硬度、聞氣味，建議購…