散养鸡的优点:散养鸡由于是放养的模式,平时鸡可以在空旷的沙地上或草地上随意走动,或追逐,或起来都可以,散养模式养出来的成鸡,它的鸡肉比较结实,吃起来肉非常有韧劲。
散养鸡的缺点:养殖的时间比较长,一般需要养殖120天左右,当项鸡的鸡冠红起来,或项鸡差不多下蛋了,才会上市销售。不过散养鸡的市场销售价格比较贵点。
2、棚舍圈养鸡模式。采用这种集中式的大棚养鸡模式,鸡都是在相对固定封闭空间,鸡在建好的鸡笼里面养殖,平时按时给鸡喂饲料,鸡没有活动空间。大棚养鸡,对于场地需求,没有散养鸡对场地需求大。但场地选择要比散养鸡对场地的选择灵活,可以在自家的空旷地或自留地,搭建养鸡大棚养鸡。
大棚养鸡的优点:由于鸡平时没有活动,消耗的能量及热量比较少,现加上大棚养鸡选择的养殖鸡品种,都是以大种鸡为主,所以,一般大棚养鸡的时间非常短,90天就基本已上市销售了。
大棚养鸡的缺点:由于大棚鸡养殖时间短,肉鸡平时没有活动,鸡肉比较松软,吃起来没韧劲,市场销售价格不如散养鸡贵。