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基于特色“摆摊小吃”思路,聊聊最暴利的摆摊小吃

放大字体  缩小字体 发布日期:2020-06-24  来源:去哪铺  浏览次数:379
核心提示:大家都知道摆摊小吃,是小吃生意最暴利的小吃。但各个地方存在饮食口味差异,要说某种小吃在另外一个地方的摆摊小吃生意,也同样能做到最暴利,其实是不客观的。小编认为,特色的小吃,才是每个地方消费者最爱吃的小吃,最好卖利润最暴利的小吃。比如狗不理这种小吃,在天津非常好卖,但在广东这边未必是最好卖的。比如说臭豆腐,在长沙非常多人吃,作为摆地摊小吃,它在长沙是很好卖的,多人吃好卖利润当然也非常好了,是吧。但在广东,由于饮食差异,当地人一般都不怎么喜欢吃豆臭腐,更不要说作为摆摊小吃,它能有多大的消费群体喜欢吃了,是吧。
 大家都知道摆摊小吃,是小吃生意最暴利的小吃。但各个地方存在饮食口味差异,要说某种小吃在另外一个地方的摆摊小吃生意,也同样能做到最暴利,其实是不客观的。小编认为,特色的小吃,才是每个地方消费者最爱吃的小吃,最好卖利润最暴利的小吃。比如狗不理这种小吃,在天津非常好卖,但在广东这边未必是最好卖的。比如说臭豆腐,在长沙非常多人吃,作为摆地摊小吃,它在长沙是很好卖的,多人吃好卖利润当然也非常好了,是吧。但在广东,由于饮食差异,当地人一般都不怎么喜欢吃豆臭腐,更不要说作为摆摊小吃,它能有多大的消费群体喜欢吃了,是吧。所以说,地方特色的小吃,作为摆摊小吃来做生意,在当地肯定是最暴利的小吃生意。基于是否“特色小吃”的思路,接下来,我们来聊聊每个地方摆摊小吃最暴利的小吃!
基于特色“摆摊小吃”思路,聊聊最暴利的摆摊小吃
一、猪肠碌。到过阳江旅游的朋友都知道,不论在市场的早餐摊档,还是在高档酒楼,都有一种叫猪肠碌的特色小吃,非常好卖,价格也不贵,一条也就1元左右。不要小看一元一条,但它的利润还是非常可观的。以一个不起眼的小餐档口计,一天稳定销售在300-500条左右。如果每天卖500条,那每日利润就差不多赚200多元左右,一个月下来她就能赚6000元左右。
猪肠碌是广东阳江特色小吃,它的主要用16*10米粉皮,在上面放肉馅后,再把米粉皮圈起来做成的一种地方特色小吃。可按个人的口味,在吃的时候,是伴辣椒酱还是其它的酱料。一条一元,不论在星级酒店还是路边摊档,猪肠碌都是当地非常好卖的小吃。从早餐开始到晚上两三点钟的大棚档,猪肠碌都非常好卖。
二、臭豆腐。吃过臭豆腐的人都说,臭豆腐闻起来臭、吃起来香。南方的臭豆腐,以长沙的臭豆腐最为出名,街头上卖的臭豆腐是黑色的,经过油炸后,黑色外表散发现的臭味更加突出。臭豆腐不但是一种让人难以忘怀的特色小吃,而且还是一种街头摆摊小本创业,利润非常可观的创业项目。臭豆腐按口味不同,用材料也不同,比如:麻辣臭豆腐,它用的食材只要是:绞肉、臭豆腐、香菇、虾米切末、大蒜、辣椒、葱切末、辣椒酱、酒、糖、水、酱油等。
基于特色“摆摊小吃”思路,聊聊最暴利的摆摊小吃
臭豆腐做为摆摊常卖的摆摊小吃,它的利润到底有多大呢?
1、臭豆腐成本。豆腐的成本大概为1.8元/斤,加上一些酱料或调味品等,最多也就是2.8元/斤。一斤豆腐可卖到7元,一斤豆腐大概可以赚4元左右。如果每天能卖30斤的豆腐,一天就可以赚100多元。若能卖60斤的话,一天就可以赚240元左右,那么一个月下来就很轻松地赚7000元了。
2、臭豆腐利润。把豆腐制成臭豆腐卖的话,一块臭豆腐的价格是2.5~3.5元,扣除制作臭豆腐的配料成本及费用,一斤臭豆腐赚到的钱比一斤普通豆腐赚的钱多很多。一个月赚上万元是很容易事情。
三、煎饼馃子。煎饼馃子是天津人早餐非常爱吃的著名小吃早点,正宗煎饼果子中选用的食材只有绿豆面、油条以及葱花及其他佐料。煎饼馃子的成本不高,一般也就1.5元左右,市场上一个煎饼馃子要卖到5元左右,利润非常暴利。煎饼馃子的利润到底有多大,我们可以简单分析下!
基于特色“摆摊小吃”思路,聊聊最暴利的摆摊小吃
煎饼馃子成本:
1、葱花、黄瓜、煤气等成本约0.5元;
2、面粉:半斤面一般可以做6到10个煎饼,如果按照最低数量6个计算,半斤面可以做6个煎饼。一袋50斤的面粉,大约卖80元左右;
3、杂粮:绿豆面6元/斤、黄豆面4元/斤、小米面4元/斤、玉米面2元/斤、黑米面4.5元/斤。 
煎饼馃子利润: 
1、普通面粉煎饼馃子:面糊0.12元+鸡蛋0.5元+酱料0.2元+薄脆0.5元+葱花煤气等0.5元=1.82元;
   普通面粉煎饼馃子市场售价:3元/个~4元/个。利润在3元-1.82元=1.18元,或在4元-1.82元=2.18元。 
2、绿豆小米煎饼馃子:面糊0.27元+鸡蛋0.5元+酱料0.2元+薄脆0.5元+葱花煤气等0.5元=1.97元; 
     绿豆小米煎饼馃子售价:4元/个,利润为4元-1.97元=2.03元。 
3、杂粮煎饼馃子:面糊0.21元+鸡蛋0.5元+酱料0.2元+薄脆0.5元+葱花煤气等0.5元=1.91元; 
   杂粮煎饼馃子售价:5元/个,利润为5元-1.91元=3.09元。
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