首先，看似冷门实际吃香的专业，通常意味着应聘者较少，求职压力较小，自然工资也高。这些专业优势在于，学生在学习期间所掌握的技能，符合市场的需求，就业机会也因此更广泛。
以下是12种冷门实际吃香的专业：环境科学、心理学、生物制药、土木工程技术、金融数学、能源与环境保护、海洋科学、海外教育、健康科学、科学计算、维修技术、城市设计。
接下来，我们详细了解环境科学、机械工程技术、海外教育和维修技术这四种专业。
1.环境科学专业。在当今社会受到越来越多的重视，这是因为人们越来越意识到环境保护的重要性。这个专业涉及到环境问题的各个方面，比如污染物的来源、影响和控制，环境监测和评估等等。而随着环保意识的不断提高，环境科学专业具有非常广阔的就业前景。例如，职能机构、环保机构、能源公司等都需要环境科学专业的人才。此外，环境科学专业毕业生也可以从事环保教育、环境咨询等相关工作。总之，虽然这个专业在表面上看来比较冷门，但实际上是非常吃香的专业，特别是在环保产业不断壮大的情况下，其就业前景非常广阔。
2.机械工程技术专业，是一个看似冷门却实际上非常吃香的专业。该专业涵盖了机械制造、材料科学和自动化等方面，学生在课程中学会制造、设计和改进未来的机器。机械工程师是非常重要的职业之一，可以在制造、航空、汽车和其他工业领域找到工作。可以说，机械工程技术专业是一个具有广泛应用和强大前景的专业。随着科技的不断进步，机械工程技术专业的需求量也在不断增加。因此，选择机械工程技术专业的学生可以获得广泛的就业机会，而且工作收入也相对较高。虽然可能需要花费较多时间和精力来学习该专业，但是学生未来的职业前景非常广阔，是非常值得考虑的专业之一。
3.海外教育专业，是一个看似冷门却实际上非常吃香的专业。该专业的主要就业方向是为国内外各类学校和机构的校际交流、师生交流提供支持，因此他们需要一定的教育背景和相关语言技能。随着国际贸易的快速发展，越来越多的人需要了解更多的国际教育和文化，因此海外教育专业的需求量不断增加。海外教育专业的毕业生可以在各大国际组织、各个留学机构以及国内外的各大学校中找到工作。由于该专业需要有较高的语言能力，因此对于语言天赋优异、喜欢交流的人来说，选这个专业是非常明智的选择。与此同时，海外教育专业不仅是一种职业，更是一种挑战和成长的机会，因为工作中需要不断了解、学习和适应全球教育和文化多元化的趋势。总之，虽然海外教育专业看起来像是冷门专业，但实际上它是一个非常吃香、需求量不断增加的专业，值得考虑。
4.维修技术专业，是一个看似冷门却实际上非常吃香的专业。随着制造业的不断发展，许多企业需要维修技术人员来对设备进行故障维护和升级。学生需要掌握基本的维修技术和相关知识，这样他们就可以进入电子、计算机或汽车等行业。维修技术专业的毕业生在企业中扮演着非常重要的角色，他们可以快速解决各种设备故障，保证企业的正常生产运营。现代企业对于高效运作的要求越来越高，因此对于能够在最短时间内修复设备的维修技术人员需求量也不断增加。选修这个专业的学生不仅需要学习维修技术，还需要具备细心、耐心、勤奋、责任心等品质。虽然维修技术专业看起来像是一个小众专业，但实际上它是一个非常实用、需求量不断增加的专业，毕业生能够在就业市场中获得广泛的机会。
以上四种专业，都有一个共同点：他们的就业前景都相对较好，有着相当高的薪资水平，而且相关的技能和知识也是符合市场需求的。
建议每位学生，选择专业时要注意专业的特点、状况和就业方向，这样才能选择到适合自己的专业。最后，要记住看似冷门实际吃香的专业也是可以给你带来成功和财富。
