火爆特色小吃,全国比较有特色的最火爆的街边小吃

   2018-04-23 去哪铺网9201
核心提示:特色的小吃每个地方都有,聊聊全国比较有特色的,最火爆的街边小吃。全国街边小吃,一般而言都是一个地方比较有特色小吃,所以,不论从风味口感而言还是大众消费上,都体现了一个地方的饮食习惯与饮食文化。小吃从品类而言,我们可以把小吃分成:肉食类小吃、面食类小吃、蔬菜类小吃、汤类小吃、水果类小吃、糖品类小吃。

特色的小吃每个地方都有,聊聊全国比较有特色的,最火爆的街边小吃。全国街边小吃,一般而言都是一个地方比较有特色小吃,所以,不论从风味口感而言还是大众消费上,都体现了一个地方的饮食习惯与饮食文化。小吃从品类而言,我们可以把小吃分成:肉食类小吃、面食类小吃、蔬菜类小吃、汤类小吃、水果类小吃、糖品类小吃。

火爆特色小吃,全国比较有特色的最火爆的街边小吃

比较有特色的街边小吃:


火爆特色小吃,全国比较有特色的最火爆的街边小吃

广东火爆街边特色小吃,有:馄饨小吃、钵仔糕、鸡屎藤粑仔、肠粉、鸡蛋仔、糍粑、广东马蹄糕、糯米鸡、虾饺、云吞、南瓜饼、虾饺、煎堆、桂花糕、猪肠碌、牛杂粉、马拉糕、芋头糕、发糕、红糖马拉糕、虾饺皇、绿豆糕等。

火爆特色小吃,全国比较有特色的最火爆的街边小吃

四川比较有特色的街边小吃,有:四川酸辣粉、狼牙土豆、四川凉糕、麻辣烫、夫妻肺片、担担面、钟水饺、麻婆豆腐、龙抄手、川北凉粉、赖汤圆、糖油果子、宫爆鸡丁、石磨豆花、三合泥、二姐兔丁、棒棒鸡、蛋烘糕、三大炮、灯影牛肉、张烤鸭、东坡松花蛋、金鱼饼、岳池米粉、糍粑块等。

火爆特色小吃,全国比较有特色的最火爆的街边小吃

湖北比较有特色的街边小吃:热干面、老通城豆皮、周黑鸭、黄石港饼、五芳斋汤圆、黄石港饼、四季美汤包、凉虾、面窝、云梦鱼面、孝感麻糖、武汉蟹黄灌汤包、东坡豆腐、恩施豆皮、米耙粑、黄陂豆丝、秭归粽子、土家炕洋芋、懒豆腐、渣广椒、长湖鱼糕、巴东羊肉大面、麻城肉糕、麻花桂鱼等。

我们常去外面旅游的朋友,一般常做的事情,除了感受当时资源风光、风土人情以及购物外,品偿当地美食或小吃旅游目的。而很多美食小吃,街边小吃最能体现当地原生态制作风味。这就是我们常见到街边小吃非常火爆的原因。比如以下几道美食小吃,就比较有特色,了解下!

火爆特色小吃,全国比较有特色的最火爆的街边小吃

麻婆豆腐:四川地区传统名菜之一,所烹豆腐色泽红亮,牛肉粒酥香,麻、辣、香、酥、嫩、烫、形整,极富川味特色,有人说麻婆豆腐不仅胃口大开,且吃了后浑身都感觉舒畅,气通血活极易从疲劳中恢复过来。所以,这道美食小吃,现在不论在四川,在全国各地很多地方,都是很受欢迎的一道很好吃小吃。它做法一般人都会做,主要食材是用嫩豆腐、牛肉末烧制而成。具体做法就是,第一:选石膏豆腐切四方丁放碗中,用开水泡去涩味;第二:烧热炒锅下菜油烧至六成热,将剁细的牛肉末炒散至色呈黄,加盐、豆豉、辣椒粉、郫县豆瓣再炒,加鲜肉汤,下豆腐,用中火烧至豆腐入味。第四:下青蒜苗节、酱油,略烧片刻即勾芡收汁,视汁浓亮油时盛碗内,撒花椒末即成。

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虾饺:虾饺是广东美食一道美味小吃,广东人饮早茶或晚茶,都很喜欢吃。美味的虾饺一定要皮薄而软,如果饺皮是半透明则更佳;虾要爽口弹牙,饺内有少量汁液,全只饺要够热则为最佳。以一层澄面皮包着一至两只虾为主馅,份量大小多以一口为限。虾饺片薄而半透明,皮内鲜饺馅料隐约可见,味道鲜美爽滑,是一道海内外非常美味可口小吃。

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腊汁肉夹馍:腊汁肉夹馍首先要说夹腊汁肉的馍,第一,面要好。第二,和的面比一般的烧饼面要软。第三,烙饼的的方法稍有不同,馍的面坯为碗状,烙馍时碗状面坯的碗底朝下进行烙制,这样烙出的馍的火色非常漂亮。腊汁肉夹馍是西安肉夹馍的一种,馍讲究是掰的越小越好,掰馍不要用机器,这样汁汤调味方可入馍,吃时不能用筷子来回搅动,否则鲜味大减,也不易保温,讲究的吃法从周围一层一层一点一点“蚕食”,佐以香菜、糖蒜和辣酱能提味调鲜,有外地朋友称,吃了半辈子牛羊肉,都未曾有这样好吃的小吃。

 
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