有很多网友留言说：“我想做学校门口1一10元的小吃生意”。小编认为想做学校门口的小吃生意，从消费特征而言，学生是最主要消费者，经营者想要赚钱，必须从三方面注意。一是价格消费上不要太高，做些学校门口1一10元的小吃；二是从风味上要迎合学生消费群体的消费口味及风格；三是所做的学校门口1一10元的小吃不但要风味独特，而且还要方便携带。
从小吃种类而言，学校门口1一10元的小吃其实是一个广义论题，因地域风味及饮食习惯的不同，其实小吃是有地方特色的，比如广东小吃、北京小吃、成都小吃、重庆小吃、四川小吃等。若从口味而言，有以甜味的小吃类型、有以辣味为主的小吃、酸口味的小吃、咸口味小吃等。若从烹饪制作方法而言，有香炸类小吃、清蒸类小吃、锅煎类小吃、烤类小吃等。比如以下这几款小吃，了解下！
小笼灌汤包：在众多适合学校门口1一10元的小吃品种中，小笼灌汤包是一种在学校门口早餐中卖得想当不错的蒸类小吃，但由于各地口味不同，这种小笼灌汤包有各种地方特色烹制口味，比如常见的有：常州小笼灌汤包、天津狗不理包、无锡灌汤小笼包、上海灌汤小笼包、开卦灌汤小笼包。烹制步骤很简单，当然，不同的口味有些许差异，但总的烹制是大同小异的。它的烹制步骤及工艺，不外乎就是简单的五步。第一步，准备好食材。一般是瘦肉、肥肉、面粉、开水、椰菜。第二步，准备好调料。盐、酒、生抽王、生粉、姜茸、麻油、胡椒粉。第三步，把刚才的准备好的瘦肉及肥肉放在一起，用菜刀把它剁烂至有胶状，并加入刚才准备好的调味，把它完全与肉混合后，用手把这些肉做成小小的肉丸子，待用。第四步，把面粉放入烧开的滚水中，并把面粉均匀地搅匀成粉团，把面粉团搓成条状，再切成一段并把它搓成圆料状，并用斡面杆把圆面团碾搓成面粉皮，放刚才调配好的肉馅，才把面粉皮搓成小笼包状。第五步，把差好的并包好肉馅的小笼包放入蒸笼中，隔水蒸10分钟左右，就可以出笼吃了。
烤生蚝：这是沿海地区最兴最流行的适合学校门口1一10元的小吃烤类小吃，炭烧的生蚝不但营养非常丰富，而且口感非常可口，是沿海青年男女非常青睐的海味小吃之一。它的制作非常简单，只要食材就是新鲜的生蚝，只要调味调料主要就是蒜蓉、姜未、酱油等佐料。烹制方法就是把新鲜的鲜蚝撬开，把调味佐料入到撬开的新鲜的蚝上，直接入在烤炉上的烤架上烤熟就可以吃了。吃炭烧蚝这种小吃，一定要把蚝肉烤熟透，才能吃，而且新鲜的蚝在炭烧时，一定要洗干净，因为新鲜的蚝里面有很多微生物，如果不洗干净，而且蚝肉烤不熟透，人吃了很易拉肚子。所以，吃炭烧蚝一般最好加些芥辣，以杀菌。
烤茄子：不论在灯光夜市的小吃摊还是学校门口的小吃档口，烤茄子这味风格独特的小吃都非常受青睐。它烹制的主要食材主要是茄子、木鱼花、生姜泥、清酒，酱油等。它的烹制很简单，第一步，就是把新鲜的茄子放在炭火上烤，烤至茄子变成深褐色时。第二步，把烤软的茄子取出切开，用刀尖有茄肉上划几划，把刚才准备好的调料，铺放到茄子肉上面，再烤上几分钟。第三步，把烤好的茄子趁热撒上葱花，就可以吃了。
小米酥：小米酥一般市场上卖一斤约在18元左右，而以单只卖的话，也属于学校门口1一10元的小吃甜类小吃。小米酥具有补虚补血健胃的功效，它烹制主要食材主要是用优质的糯米，核桃仁、花生仁、红枣仁或芝麻、白糖。烹制步骤主要以几步，第一步，把洗净的小米泡几分钟，再用武火蒸5分钟左右，蒸成小米饭。第二步，往面粉中加入蒸好的小米饭，可以视自己喜欢吃的口味，可以加芝麻，也可以加红枣，随口味而定。搓匀成面团。第三步，把米小饭压平压紧，再把压平压紧的小米切成条状的长形小块。
米糖酥：米糖酥是一种用米浆、姜片与姜芽烹制而成的传统小吃，也是传统学校门口1一10元的小吃，而且这种小吃以它简单而做，消费携带方便又酥香可口而非常受人青睐。它烹制方法主要掌握几步，就可以做出美味风味的小吃口种，它的主要食材主要是冻米、白砂糖、桂花、糯米饴糖。烹制主要步骤，第一步，就是选好优质的糯米，放进清水中浸泡约15小时，再捞出来待用。第二步，把蒸笼加好水，并烧开，这时慢慢地把刚才捞出糯米往蒸笼倒，并扒平整。第三步，加盖红蒸45分钟左右，揭开蒸笼的盖，把蒸米放在盘中冷却约10个小时左右。第四步，装入放满炒米的袋子加以保存。
