1、臭豆腐。臭豆腐小吃虽说不上暴利，但利润对于小本创业者而言，还是非常不错的，一斤豆腐大约可以赚4元左右。如果一天能卖出60斤臭豆腐，一天大约可以赚到240元左右，一个月30天算就能赚7000元左右了。理论上，臭豆腐生意是很有市场潜力的。
2、豆浆油条。利润约50%虽说不上暴利小吃，油条成本0.8元，售价2.0元，每条油条的利润为1.2元；豆浆成本为0.5元，售价一般2.0元，每杯的利润为1.5元。按消费者平均早餐消费5元算，利润在3元左右，有100位顾客进店消费，日利润就能达到300元。
3、烤鸡。烤鸡属于暴利小吃，利润达70%左右。用来烤鸡的鸡，大多是上棚肉肥鸡，养殖时间较短，成本不高，市场售价20元左右一只的烤鸡，利润大约有对半以上的收入。
4、烤冷面。虽然说不上是暴利小吃，但烤冷面的利润还是不错的，以投资经营一家烤冷面的店铺为例，如果每天平均有50人进来消费，人均消费5-10元的话，营业额一天大约有300-500元。理论上就按这么一算的话，一年营业额约有18万元左右，除去投资成本6万元左右，经营者一年大约可以赚12万元左右，每月能平均约能赚1万元左右，利润还是不错的。
5、铁板鱿鱼。6-7元利润说不上是暴利小吃，但铁板鱿鱼价格不高，大串的铁板鱿鱼单串售价约10元左右，小的鱿鱼串一般是10元三串。鱿鱼的批发价格为8-10元/斤，一斤鱿鱼肉，完全能烹饪出3-4份的成品，即便算上油和调料，一份10元左右的鱿鱼，它的利润还是约有6-7元左右的。
